Vermicular日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋(飛魚銀) 贈恆食堂食譜
  • . 產品編號 CUl295
  • . 產品市價 31,000 元
  • . 會員特價 31,000
  • . 產品敘述:

    Vermicular日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋(飛魚銀) 贈恆食堂食譜

    商品特色

    • 智能按鍵,美味一指搞定
    • 自動精準調整適合的溫度
    • 氣密度高鍋蓋空隙(0.01mm

    日本職人手造的究極美味

    來自日本愛知縣,以製造精密多臂機的油壓鑄造工廠起家,善於精密切割與融鐵塑形的「鑄鐵工程」技術。

    秉持「世界第一」的工匠精神,將精密鑄鐵的技術應用到料理生活。

    Vermicular追求世界第一的理念,由日本職人手工製作,

    精密切割厚度3mm的鑄鐵,以800°C琺瑯塗料三次燒製,經過多次手工研磨與校正,

    讓鍋蓋與鍋身的密合處低於 0.01 毫米,搭配流線型鍋蓋設計,

    呈現宛如真空般的氣密感,完整鎖住食材的鮮美,不需加一滴水即可實現無水料理。

    品牌 其他品牌
    類型 電子鍋
    型號 PH23A­TW
    顏色 飛魚銀
    產地 日本
    商品尺寸(材積) (W)31.1*(D)29.6*(H)20.8
    電壓 110V
    頻率 60Hz
    產品重量 6.9kg
    容量 10人份
    內鍋材質
    特殊技術 遠紅線, 觸控, 環繞雙層加熱器
    配件 Vermicular IH鑄鐵電子鍋專用食譜、使用說明書、量米杯、量水杯、鍋蓋座
    消耗功率 1200~1400W
    保固 3年以上
    功率 IH:(約)1300W~360W
    加熱器:(約)50W
    加熱方式 IH
    調理模式 中火、弱火、微火、低溫(低溫之溫度設定:30~95度 )

    VERMICULAR鑄鐵鍋 Q&A
     

    VERMICULAR名字的來源是什麼?

    來自於鑄造材料中特殊材質「Compact Ted Vermicular」,特徵是傳導性良好,強度相當高的合金材質。日本原廠獨自研發特別適合琺瑯材質的「Compact Ted Vermicular」,而創造出世界第一氣密性佳的鑄鐵鍋,因此以它作為產品品牌名。

    Vermicular鑄鐵鍋進烤箱的溫度?

    最大承受溫度為300 ° C, 但長期高溫會影響鍋具壽命, 請盡可能避免在使用長期高溫下使用,因Vermicular皆為手工製作,每個商品都是獨一無二,手工燒製所產生的微小氣泡,突起,漸層顏色等狀況為正常狀況,不影響品質,請放心使用。

    Vermicular鑄鐵鍋把手跟鍋蓋頭會燙嗎?

    鑄鐵鍋導熱性佳,加熱時手把和鍋蓋是一定會熱,請搭配隔熱手套使用。

    Vermicular鑄鐵鍋可以拿來炸天婦羅等炸物嗎?

    可以用來炸物。請使用中火或中火以下的火力,當油溫達適當的溫度時請調整熱度。如果油溫升高太多,或者沒有調整熱度,不僅危險還會損壞琺瑯質。另外,部分瓦斯和IH有內建炸功能,對於琺瑯鑄鐵鍋火力可能會太強,請手動調整並注意火源。

    Vermicular鑄鐵鍋露營可以使用嗎?

    為避免影響琺瑯光澤,請勿直接使用於木炭上。

    Vermicular鑄鐵鍋應該搭配哪種器具?

    請使用木質或矽膠器具, 以避免破壞琺瑯, 請勿使用不鏽鋼等鋼硬器具, 以免破壞鍋具或刮傷。

    Vermicular鑄鐵鍋22cm的食譜可以做其他Vermicular尺寸的料理嗎?

    可以根據食材數量調整, 14 公分的尺寸是1/4, 18 公分的尺寸是 1/2, 26 公分的尺寸是 1.5倍, 26公分的壽喜燒鍋則同22公分。

    如何清洗Vermicular鑄鐵鍋?

    請用柔軟海綿搭配中性洗潔劑即可

    Vermicular鑄鐵鍋如有海綿無法清除的燒焦處要如何清潔?

    將水蓋過燒焦處, 加入2­3茶匙小蘇打粉,以中火煮10分鐘, 自然冷卻後即可輕易清除。如果一次無法清除, 則多次重複動作, 即使無法去除燒焦處, 也請勿使用鋼硬器具摩擦, 以免造成損壞

    可以使用漂白劑去除Vermicular鑄鐵鍋髒污嗎?

    可以的! 使用泡沫漂白劑很方便。請噴灑在有色污漬上,等待10至20分鐘。

    (加入漂白劑後需避免長時間放置產品。)此外,如果漂白劑需要稀釋使用,請遵循產品使用注意事項。

    Vermicular鑄鐵鍋鍋邊生鏽了,對我的身體有害嗎?

    不會的! 它是來自鑄件的鐵鏽,對身體沒有任何傷害。

    Vermicular鑄鐵鍋可否使用洗碗機或烘乾機清洗?

    基本上可以使用,但請注意以下兩點。

    1. 請將鍋具單獨放入洗碗機。如有其他器皿有可能會造成刮傷。
    2. 請使用不含研磨劑或漂白劑的餐具洗滌劑。由於琺瑯質的特點是污垢容易掉落,我們建議以海綿搭配中性清潔劑手洗即可。

    Vermicular鑄鐵鍋存放時應該注意什麼?

    用乾布擦拭乾淨後,用廚房紙巾將稀釋後的食用油均勻塗抹在鍋身及鍋蓋黑色接合處,並存放在通風良好的地方。此外,請盡可能存放在較低的位置,以防止掉落。

    Vermicular鑄鐵鍋白色污垢無法清除,應如何清洗?

    自來水可能會包含許多物質導致水垢。只要在鍋中加入蓋過汙垢的水量,再加入一湯匙醋,打開鍋蓋煮約10分鐘,自然冷卻後,瀝乾水分,再用廚房中性洗滌劑清洗即可。如果清潔後水垢仍沒有脫落,請重複幾次。

    Vermicular鑄鐵鍋如何防止髒汙?

    在使用前後, 於鍋蓋與鍋身的接合處塗抹食用油, 能減少生鏽。如果想將食物長時間放置在鍋內, 料理後請將鍋蓋與鍋身的水分擦拭乾淨. 同時, 可插入幾張廚房紙巾在鍋蓋與鍋身的接合處, 紙巾會吸乾水氣, 能有效減少髒污。如長時間不使用, 請放置於乾燥處

    Vermicular鑄鐵鍋鍋具邊緣的髒汙應該如何清除?

    如出現髒污, 可使用市售的除鏽劑(建議使用霜狀)並輕輕擦拭邊緣髒污處, 切勿大力摩擦。